功德林素羊肉串正宗做法

更新时间:2022-09-20 12:30:01

功德林素羊肉串正宗做法


一、信阳网友解答:


1.五香烤麸,因用多种调味制成,故名.因它是上海功德林素菜馆的特色名菜,故又名“功德烤麸”.历史:当时上海一般菜馆的烤麸,都是用豆制品工场制成的熟面筋,加调味烧制而成.

2.它吃口虽软,但不入味.功德林素菜馆从1933年开始就自设工场,自制熟面筋.其烹制方法也与众不同,可使烤麸更为入味.

3.这种烤麸质优味佳,颇受人们喜爱.著名爱国防大学士沈钧儒、邹韬奋、李公朴、沙千里、史良、章乃器、王造时等都曾是功德林的座上客.

4.史良生前有《怀念功德林》一文,说到“七君子”对功德林素菜推崇备至.特点:用熟面筋炸至硬脆,再加调味烧制而成.

5.成菜呈栗色,香味浓醇,烤麸软糯,甜咸适口.工艺:将熟面筋顺着路用手撕成5厘米长、5厘米厚的长条,经冲洗后压干水分,入生油锅中炸,至呈深黄色、发脆时取出.

6.炒锅内留余油,放酱油、白糖、桂皮、八角、姜块、味精、绍酒、素鲜汤和炸脆的烤麸,烧沸后,转用小火煮1小时左右,使烤麸吸足卤汁,入味即成.


二、茂名网友解答:


1.羊肉串正宗做法:用料:羊肉245克;羊油 245克;孜然粉 3克;孜然粒 7克;辣椒粉 2克;盐 3克;

2.生抽 15克;老抽 1克;黄酒 5克;料油 15克;鸡精 3克.做法如下:步骤 1245克羊肉245克羊油切小颗粒,加入孜然粉5克、孜然粒5粒、辣椒粉2勺、盐3克、生抽15克、老抽1勺、黄酒5勺、料油15克、鸡精3勺,腌制.

选择您喜欢的图片鼠标右键另存为即可下载。

网友评论

网友名字

你还没有评论

感谢你的评论

输入200个字
发布人:期货价格下跌的同时成交量突然放大意味着什么 发布时间于:2周前

基础玩法不错,有掉帧现象,新手教程部分不予评论(毕竟这游戏还没做完嘛)

发布人:2018世界杯沙特领队(2018世界杯 沙特) 发布时间于:1个月前

还不错,不知道是我手机问题还是游戏问题,有些时候往左他要往右,搞得我以为手机烂了。

发布人:如何将自己的手写体转变成电脑字体并添加到系统里面 发布时间于:1个月前

游戏很好玩,喜欢,大家可以试试哦

发布人:2016世界杯重庆站(重庆举办世界杯) 发布时间于:15小时前

这款游戏很好,越玩越好玩,玩起来特别有感觉,

发布人:乡镇开什么店比较有市场(乡镇开什么店比较有市场老人娃儿钱) 发布时间于:3周前

越做越完系列,这是游戏还是小程序?第一作第二作的质量怕是没办法超越了好好的一款游戏,毁了

发布人:2021年我国哪天日食 发布时间于:2周前

谢谢推荐,,,,好玩的,哈哈你们也试试吧

发布人:君子不涉身犯险,不立危墙之侧什么意思 发布时间于:38分钟前

有噪声,滋滋呀呀的那种,是正常现象吗?

发布人:2016世界杯冠军球谁进(2016年世界杯冠军决赛谁进球) 发布时间于:19小时前

如果宣传到位,游戏优化更好,经费充足,完全可以火