素炒长豆角的做法_怎样炒豆角好吃

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素炒长豆角的做法



素炒长豆角的做法




1.素炒长豆角怎么做好吃?有素炒长豆角的家常做法吗?


1.将长豆角用手折成一小段,一小段,洗净备用。
2.将干椒、蒜、葱头切好备用。
3.开火,放入适量油,将油锅十分热时,放入干椒、蒜、葱头炸1分钟。
4.将冼好的豆角倒入锅中翻炒,加少量盐接着翻炒。
5.因豆角较硬,所以也较难熟,所以还需加入少量水,闷炒3次以上。
6.将感觉到豆角闷炒的有软感,就可放入鸡精,起锅装盘。 常见的豆角炒菜:
1.蒜泥豆角,四季豆是老百姓餐桌上十分常见的蔬菜之一。富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。
2.? 干煸豆角,干煸豆角是川菜的一种烹调技法,是将豆角稍微干煸一下,使其干身爽脆,再用干辣椒和花椒拌炒入味而成,先将豆类蔬菜切段,再投入加少许油的锅中煸炒,炒至豆类水分散发,干香油亮,脆嫩爽口即成。
3.豆角烧茄子,豆角烧茄子是一道平常菜,主要原料是豆角和茄子,两者搭配富有营养,且口感香辣爽口。
4.麻汁豆角,这是一个夏季时令菜,系济南民间传统做法。豆角碧绿脆嫩,麻汁味浓,清香爽口。


2.素炒长豆角的做法步骤图,素炒长豆角怎么做好吃

素炒长豆角的做法步骤 1 长豆角洗净后去两角的豆筋。 2 掰成大小相同的段拌匀。 3 蒜切末拌匀。 4 大火烧锅,锅热后加入油和蒜爆香。 5 加入长豆角翻炒至变色。 6 加入生抽翻炒入味。 7 加入适量水炖煮 8 加入盐 9 盖锅盖炖熟豆角。 10 锅干后盛出即可。


3.素炒豆角的做法步骤图,素炒豆角怎么做好吃

豆角洗净切好备用 锅烧热倒油放葱花爆香 放入豆角煸炒 锅中加入适量开水,再加入盐、大蒜,继续煸炒,中间可加锅盖销为焖煮一会儿 炒至豆角九成熟时加入青椒,继续翻炒至豆角熟透即可出锅


4.清炒长豆角怎么做好吃,清炒长豆角的家常做

清炒长豆角的做法
1.准备好一把豆角
2.把豆角两头切掉,用水知把豆角清晰干净
3.把洗道干净的豆角放在案板上,然后用刀切成段
4.把切好版的豆角盛入碗中
5.炒勺中加入适量的油
6.待油热之后将洗好的长豆角倒入炒勺中
7.加点权适量的酱油
8.然后再加点


5.清炒长豆角的家常做法大全怎么做好吃

步骤1:把长豆角清洗干净,大蒜拍碎待用。 步骤2:把长豆角折段,或者切成段。 步骤3:锅里热油,放入大蒜爆香,然后放入长豆角翻炒。 步骤4:喜欢吃软一点的,可以加适量热水焖一会儿,放适量盐翻炒均匀,盖上盖焖一会。 步骤5:待水差不多煮干时,长豆角也熟了。这时放蚝油和鸡精翻炒均匀即可出锅。


怎样炒豆角好吃




1.怎样炒豆角好吃又简单

Hello!我是没胃口时想吃的一道下饭菜— —清炒豆角。其实很多人都很直观叫“长的豆角”,但本名叫豇(jiang第一声 豆哦。既不油腻又开胃的清炒豆角,了解一下。


2.怎么炒豆角好吃又简单

炒豆角简单的做法 主料 豆角 350g 辅料 油 适量 盐 适量 步骤
1.材料简单:豆角,油盐
2.这是姐姐的健身菜园,豆角就在这里种出来的
3.豆角洗净 择寸段
4.热油锅下豆角
5.不停的翻炒,
6.炒到豆角变色 放适量的盐
7.豆角比较耐煮的,放了盐翻炒均匀放适量水 喜欢的也可以放点鸡精
8.盖上锅盖煮到收汁或是自己喜好的软硬程度即可。
9.清淡简单的家常炒豆角


3.怎么炒豆角才好吃啊

肉炒豆角丝 原料:瘦肉丝 扁豆角 胡萝卜 葱 姜 蒜 花椒粉 盐 生抽 糖 料酒 淀粉 做法:
1、豆角 胡萝卜切成丝 肉丝里放点淀粉/生抽/料酒腌上
2、葱和蒜切成末 姜切成丝 锅里放油 先把肉丝炒熟盛出 用锅里剩下的油爆香葱末和姜丝 再放少许花椒粉
3、先把豆角丝放进锅里翻炒 等豆角丝变色炒的发软的时候放入胡萝卜丝 炒一会以后把肉丝再放进去 然后加入盐/少许糖/生抽和蒜末 翻炒均匀就可以了 素炒豆角丝 材料:豆角半斤,辣椒2个,豆油 、精盐适量,葱末 、蒜末 、味精少许。 做法:
1. 将豆角洗净后切丝;辣椒洗净后切丝。
2. 炒勺上火,倒入豆油烧热后,放入豆角丝翻炒几下后放入葱末继续翻炒。
3. 再炒几下后,放入辣椒丝 、精盐 、蒜末一起翻炒几下,一直到豆角丝熟时,再放入少许的味精调味,继续翻炒几下后即可出勺。 特点:家常小炒,味道可口,适合大众口味。


4.豆角如何炒才好吃?

这个东西最好就是手掐成段,刀切的不好吃(也许是心理作用吧,但用刀切的真的口味差很多,不知道为什么 。 锅里烧水,放盐,水滚开后放入豆角,待水再滚开,豆角变成很“翠”的那种绿色(生豆角本来就是绿色,不好用文字表达,自己想象一下吧 吧 。马捞出来冲凉水摊开晾着。 锅里烧油,放少许姜沫炝一下锅,放入豆角速炒……烹调方法就不是这个问题的内容了。 只是记着:
1、在炒豆角的过程中放一点点粮白醋,用量依口味吧,就算不喜欢吃醋,也可以放一点点,只是很少很少的量而已,吃的时候吃不到酸味就行,可以豆角增脆;
2、最重要的一点是——速炒。前面的过水已经让豆角快熟了,炒它只是让它出香入味。
3、前面说的过水,记着过水后要用凉水冲凉,要不都捂黄了,就不脆了。因为后面还得用炒的,所以就用自来水冲凉即可。


5.豆角怎样炒最好吃

豆角要炒熟,否则多吃会中毒。清炒一般要焯水,焯水后的豆角只有口感(还得焯得恰到好处,不熟有毒,过熟又绵了 ,不香。 最好吃的炒法是干煸:先把豆角下油锅慢火煸炒;当豆角外皮略皱时,加入姜粒、蒜粒、青红椒粒,继续慢火煸炒约2分钟;当豆角外皮呈深绿色,姜、蒜粒焦黄时,加入适量生抽、适量四川芽菜(或潮州橄榄菜 、少量糖调味,快速煸炒均匀即可。 记住:生抽、芽菜或橄榄菜都有挺咸的了,不宜再放盐,太咸有害健康哦 。

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